f Munngodt: Curry med hvit fisk

09/05/2010

Curry med hvit fisk



Ingredienser:
2 løk
2 fedd hvitløk
2 ts panang karrypasta
400g hakkede tomater
1 lime
3 ss gresk yoghurt
500 g hvit fisk (vi brugte pangasius)
Basmatiris og frisk koriander til servering

Fremgangsmåte:
Finhakk løk og hvitløk. Stekk dette gyllent, og tilsett karrypastaen. La dette surre litt i pannen, før de hakkede tomaten tilsettes. La dette putre i 10 minutter. Deretter tilsettes gresk yoghurt, lime og den hvite fisken (i terninger). Dette skal putre i en 5 minutter, så er det klart til servering.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar