f Munngodt: Pasta med ristede nøtter og spinat

22/09/2011

Pasta med ristede nøtter og spinat



Ingredienser:
Fersk pasta, gjerne tagliatelle
1 neve mandler
1 neve hasselnøtter
Solsikkekjerner
100g frossen spinat
2 tomater
2 fedd hvitløk
Persille
½ - 1 dl Olivenolje
Parmesan

Fremgangsmåte:
Rist mandlene, hasselnøttene og solsikkekjernene på en panne. Grovhakk tomatene og finhakk hvitløk. Stek spinaten, tomaten og hvitløken, i olivenoljen. Kok pastaen etter anvisning. Legg pastaen i en dyp tallerken, dander nøttene over, og avslutt med saus. Parmesan rives over til sist.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar