Ingefærøl

Ingredienser:
2 dl fersk ingefær
5 dl vann

2 ss sitronsaft (helst fersk sitronsaft)

Like deler sukker og vann, vi brukte 2 dl av hver
1,5 l vann med kullsyre (Farris, etc.)

Riv ingefær til det fyller 2 dl. Kok opp ingefæren med 5 dl vann - la trekke i 20 minutter. Sil ingefæren ut, hell "ingefærvannet" over i en beholder som settes i kjøleskapet.
I en stekepanne stekes 2 dl sukker og 2 dl vann - rør rundt til det får en sirupaktig konsistens. Sett i kjøleskapet til avkjøling.
Når sirup og ingefærvannet er kaldt nok, hell i glass med isbiter og vannet m. kullsyre - smak til hvor sterk du vil ha den!