Salsa Verde

En glimrende salsa som kan kombineres med pasta og valgfritt kjøtt (dog helst mørkt kjøtt el. svin). Her hos oss blir den i dag servert som tilbehør til pasta og svinemørbrad.

Ingredienser:
2-3 ss kapers
1 håndfull persille
1-2 fedd hvitløk
1 hardkokt eggeplomme
2-3 ansjosfileter
olivenolje

Fremgangsmåte:
Blend!