f Munngodt: "Brændende kærlighed" med eple og ingefær

24/11/2009

"Brændende kærlighed" med eple og ingefær

Ingredienser:
Bacon
1 søtt eple
2 ss fersk ingefær
2 løk
Poteter
Smør
Salt, pepper

Fremgangsmåte:
Skrell potetene, skjær i mindre biter - og kok i ca. 15-20 minutter. Mens potene koker, stek bacon og finhakket løk i en stekepanne. Ha til sist  et eple i båter og fersk ingefær - smak til - men vi brukte ca. 2 ss finthakket ingefær. Når potetene er ferdigkokt, hell ut vannet og hell potetene tilbake i kasserollen. Ha en klatt smør i, salt og pepper, og mos potetene med en stavmikser. Hell litt melk i, så det får den riktige konsistens. Servèr potetmos med baconblandingen oppå.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar