f Munngodt: Hellefisktournedos med pasta

10/02/2011

Hellefisktournedos med pasta





Ingredienser:
Tournedos av hellefisk/kveite
1 chili
1 gul paprika
1/2 bunt asparges
3 fedd hvitløk
2 ss mascarpone
Saft av 1 lime
Fersk tagliatelle eller annen pasta

Fremgangsmåte:
Finhakk paprika, hvitløk og chili, og skjær asparges i grove biter. Stek i ei panne med ei blanding av olivenolje og smør, før limesaft og mascarpone has i. Smak til med salt og pepper. Kok pasta etter anvisning. Stek fisken i smør, ca. 5 minutter på hver side.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar