f Munngodt: Tagliatelle med sopp, spinat og nøtter

09/01/2011

Tagliatelle med sopp, spinat og nøtter








































Ingredienser:
Pasta (her fersk tagliatelle)
Spinat
Sopp (gjerne en blanding, her ble champignons og østershatter brukt)
Mandler
Valnøtter
Fløte
Parmesan
Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Grovhakk mandlene og valnøttene, og skjær sopp i skiver. Stek sopp og spinat i ei panne med olivenolje. Skru ned varmen, og ha mandlene over. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper. Kok pasta, sil vannet fra og vend det hele sammen. Serveres med revet parmesan på toppen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar