f Munngodt: Middelhavstorsk med pasta

11/01/2011

Middelhavstorsk med pasta

 Ingredienser:
400 g torskefilet
100 g sardiner
1 lite glass sorte oliven
1 ss kapers
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika paprika
1 squash
Pasta
Olivenolje
Salt og pepper
Rosmarin
Basilikum

Fremgangsmåte:
Hakk sardinene og oliven, og surr i en kasserolle med olivenolje. Ha olje i ei ildfast form. Skjær 1 squash, en halv rød paprika og en halv gul paprika i skiver, og ha i formen. Legg fiskefiletene oppå, og fordel sardinblandingen over, krydre med salt og pepper og urter. Sett formen i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter. Kok pasta som tilbehør, og server med en god olivenolje over.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar