Oksestek i eplesaus

Ingredienser:

1 kg oksestek

1 stor løk, grovhakket

2 dl eplejuice

2 dl eplecidereddik

1 dl brunt sukker

Salt og pepper

Jevning

Fremgangsmåte:

Krydre steka med salt og pepper. Deretter brunes steka på ei panne, så den får en fin brun farve. Legg steka i ei ildfast form. I forma, tilsettes den grovhakkede løken, eplejuice, eplecidereddik og sukker. Sett ovnen på 160 grader, og stek i 3 timer. Væska fra den ildfaste formen, helles over i en kasserolle, og kokes opp. Deretter tilsettes jevning, så det blir en tykk saus. Serveres med kokte poteter, og en frisk tomatsalat.