f Munngodt: Biff Lindstrøm

08/08/2011

Biff Lindstrøm


Ingredienser:
8 skiver syltede rødbeter
3 ss kapers
1 rødløk
1 fedd hvitløk
400g kjøttdeig (okse)
2 ts dijon sennep
Salt og pepper
2 ts olivenolje 
Smør

Fremgangsmåte:
Skjær rødbeteskivene i små terninger, grovhakk kapers og finhakk rødløk og hvitløk. Bland alle ingrediensene unntatt smøret i en foodprosessor. Dekk til og la farsen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Form deretter 4 store biffer, og stek i smør i ei stekepanne. Server gjerne med speilegg oppå, samt en grønn salat og stekte båtpoteter.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar