Janssons fristelse

Ingredienser:
800 g potet
3 løk, mellomstore
150-200g ansjos (alternativt sardiner)
Salt
Pepper
3 dl fløte
Smør

Fremgangsmåte:
Skjær potet i skiver, og løk i ringer. Smør ei form (med smør!). Fordel potet og løk i forma, og legg ansjos, salt og pepper på. Avslutt med et lag med poteter på toppen, og hell fløte over. Stek på 180 grader i ca. 50 minutter, potetene skal være gyldne.