f Munngodt: Eggemousse i æbleskivepande

02/01/2010

Eggemousse i æbleskivepande



Et dekorativt og velsmakende alternativ til eggerøre og omelett! Samtidig som halvkulene får en fin form, blir konsistensen inni som en mousse, men sprøtt utenpå. Nam.

Du trenger en æbleskivepande eller tilsvarende, fx. en ildfast muffinsform? Vår "Æbleskivepande" fra Scanpan har 9 små huller - denne oppskriften passer til den:

5 egg
ca 2 ss hakkede jalapenos
Litt vann eller melk
litt purreløk
1 finhakket tomat
Salt og pepper

Hell eggerøren over i hullene, og stek på 200 grader i ca 15 minutter.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar