Vi har virkelig fått øynene opp for lassi - indernes tusen år gamle svar på milkshakes og smoothies, som nå for tiden er på manges lepper også her til lands. Lassi er yoghurtbasert drikk med masse krydder som gir en veldig god smak, og finnes i utallige variasjoner - bare google "Lassi recipe", og du forstår at her er det bare å prøve deg frem. Dog er, etter våre erfaringer, mango-lassi en klassiker. En leskende lassi kan drikkes alene, men også til sterke måltider.
Lassi med dadler:
Knus krydder i en morter: allehånde, nelliker, kanelstang og muskatnøtt. Ta ut stenene fra ca. 6 dadler (kommer an på hvor søtt du vil ha det), ha i yoghurt og melk (ca. 1 del melk og 3 deler yoghurt). Blend, og server straks med isterninger.
Aj, det lyder meget lækkert og lidt juleagtigt Anne :) Har slet ikke hørt om drikken, den må jeg prøve!
SvarSletMm, det er SÅ godt. Og jo, denne er nok lidt juleagtig i det :-)
SvarSletI går lavede jeg den med mango, den var også rigtig god, og så tager det virkelig kort tid at lave det.
Kille Enna har mange gode opskrifter som jeg vil prøve på denne adresse: http://morgenmaelk.dk/