f Munngodt: Gulrotpesto

11/06/2011

Gulrotpesto





Ingredienser:
4 store gulrøtter
2 fedd hvitløk
1 liten tomat
Frisk timian
Olivenolje
Parmesan eller pecorino
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Kok gulrøttene, så de blir møre. Tilsett alle ingrediensene i en blender, og blend til en fin masse. Juster oljemengden, så konsistensen blir perfekt. Krydder og parmesan, tilsettes etter smak.

Her servert med sticks av ristet rugbrød.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar