f Munngodt: Oksestek i eplesaus

04/06/2011

Oksestek i eplesaus

Ingredienser:
1 kg oksestek
1 stor løk, grovhakket
2 dl eplejuice
2 dl eplecidereddik
1 dl brunt sukker
Salt og pepper
Jevning

Fremgangsmåte:
Krydre steka med salt og pepper. Deretter brunes steka på ei panne, så den får en fin brun farve. Legg steka i ei ildfast form. I forma, tilsettes den grovhakkede løken, eplejuice, eplecidereddik og sukker. Sett ovnen på 160 grader, og stek i 3 timer. Væska fra den ildfaste formen, helles over i en kasserolle, og kokes opp. Deretter tilsettes jevning, så det blir en tykk saus. Serveres med kokte poteter, og en frisk tomatsalat.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar