f Munngodt: Chili con carne

19/03/2010

Chili con carne




Ingredienser:
1 løk
1 gulrot
2 fedd hvitløk
2 røde paprikaer
2 chilier (etter smak)
500g kjøttdeig
2,5 dl mørkt øl (jeg brugte en ale)
1 boks hakkede tomater
1 boks kidneybønner
1 liten boks mais
1 ss brun farin
1 ss mørk balsamico
Salt'n pepa
1 ss Spisskommen
Timian
Ris (til 2 pers.)

Fremgangsmåte:
Stek kjøttdeig, og stek de finhakkede grønnsakene etterpå. Bland dette i en kasserolle, og tilsett øl. Kok dette på lav varme i en 5-10 minutter. Tilsett de hakkede tomatene og krydderet, og kok i en 5-10 minutter. Tilsett bønnene, maisen og risen. Kok til risen blir ferdig. (jeg kokte risen separat først, cirka halve koketiden, 20 min)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar