Rød coleslaw m. gulrot

Ingredienser:
1/2 rødkål
3 gulrøtter
1 løk
2,5 dl creme fraiche
2 ss sennep
Sitronsaft
Litt rørsukker, havsalt og sort pepper





Fremgangsmåte:
Skjær opp kålen i strimler, finhakk løk og riv gulrøtter grovt. Smak til med creme fraiche, sitron, salt, pepper og sukker. Vend det hele sammen og la trekke i 5-10 minutter.

Her akkopagnert med kyllingfilèt stekt på panne, men vi forestiller oss også at rød coleslaw m. gulrot blir en slager som tilbehør til all slags grillmat.