Potetpizza

Pizzadeig:

1/3 pose tørrgjær

2 dl vann

Litt salt

Rør i mel litt og litt av gangen - gjerne Tipo 00

Topping: 

Artisjokkpesto

Tynne potetskiver av to poteter

Ringer av 1 sjalottløk

Chorizopølse
Litt frisk basilkum

Stekes i ovnen på 250 grader, gjerne på pizzasten som er varmet i forveien. Server med olivenolje eller balsamicoeddik, og flakesalt.