Kok poteter i grove biter. Lag en majones med 2 eggeplommer og smaksnøytral olje. Smak til med et par dråper limesaft, hvitvinseddik og dijon-sennep. Tilsett så en god del gresk yoghurt eller creme fraiche - den ferdige potetsalaten er hvit, ikke gul. Gå i krydderhagen (lykke!), klipp av en kvist dill og litt gressløk, krydre med salt og pepper.
Her med lammekoteletter og broccoli.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar