f Munngodt: Potetsalat

24/06/2010

Potetsalat


Kok poteter i grove biter. Lag en majones med 2 eggeplommer og smaksnøytral olje. Smak til med et par dråper limesafthvitvinseddik og dijon-sennep. Tilsett så en god del gresk yoghurt eller creme fraiche - den ferdige potetsalaten er hvit, ikke gul. Gå i krydderhagen (lykke!), klipp av en kvist dill og litt gressløk, krydre med salt og pepper. 


Her med lammekoteletter og broccoli.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar