f Munngodt: Coleslaw

02/11/2010

Coleslaw

Vi har en kjempestor hodekål i kjøleskapet, som vi vil bruke til bl.a. wokretter. I dag grillet vi noen sennepskrydrede kyllingfileter på stekepannen, og slengte sammen denne coleslawen som tilbehør. Perfekt tilbehør til lyst kjøtt, grillmat, eller med litt valnøtter til lunsj!

Skjær hodekål og gulrøtter i strimler, og et rødt eple i terninger. Tilsett rosiner i passende mengde og bland det hele sammen med creme fraiche, saften fra en sitron, litt eplesidereddik (smak til), salt og pepper.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar