f Munngodt: Gul ris

07/11/2010

Gul ris

Ingredienser:
2 dl ris (her: jasmin)
3 dl  kyllingbuljong
1 finhakket løk
2 fedd finhakket hvitløk
1 ss gurkemeie
Salt og pepper

Fremgangsmåte:
I en kasserolle sauteres løk og hvitløk i litt olje. Tilsett gurkemeie og ris, og rør rundt. Hell buljong over, og la risen koke opp, før den trekker under lokk i så mange minutter, som det står angitt på pakken. Smak til med salt og pepper.

Velegnet som tilbehør i all slags asiatiske retter, du normalt ville spise ris til. (Det spanske kjøkken har også en versjon av gul ris, og hvis jeg ikke tar helt feil ligner det denne på en prikk - bortsett fra at det gjerne skal litt pimento og litt olivenolje i.)

Vi spiste det sist sammen med kinesiske laksepakker med peanutpesto.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar