f Munngodt: Øllebrød

26/04/2010

Øllebrød

Ingredienser:
500 g rugbrød
vann
5 dl porterøl
1 ss brunt sukker
1 ss farin
2 ss maltsirup
3 kardemommekapsler
Fløte

Fremgangsmåte:
Dekk rugbrødet til med vann, og la det stå over natta i kjøleskapet. Rugbrødet må gjerne være gammelt. Dagen etter helles vannet fra, og ølet helles over. Tilsett sukker, maltsirup og kardemommekapslene (støtes lett i en morter). Bruk en visp, og mos brødene så godt som mulig. Dette skal stå på lav varme og putre i 10 minutter. Øllebrødet serveres med fløte. 38 % selvfølgelig.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar