f Munngodt: Mughlai kylling

27/09/2010

Mughlai kylling



Denne oppskriften er en deilig indisk kyllingrett, sett på Nigella Lawsons hjemmeside. Retten har en krydret smak, samtidig som at yoghurten gjør den mild. Kan med fordel serveres med litt naan-brød ved siden av eller litt ris.

Vi fulgte nesten oppskriften, det eneste vi gjorde annerledes var å utelate rosinene, bruke litt mer kylling (1800 g), samt øke væsken og krydderet. Det er en fordel og lage en stor porsjon, fordi det er veldig godt og varme opp. Krydderets aroma utvikler seg over tid, og kan faktisk smake bedre dagen etterpå.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar